Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
accueil > les recettes de noël au foie gras
Les recettes de Noël au foie gras
Qu'il soit cru ou cuit, d'oie ou de canard, le foie gras est souvent dégusté à l'occasion des fêtes de Noël et de Nouvel An. Ceux qui en mangent une seule fois par an le font souvent à cette période de l'année. Pour en savoir davantage sur le foie gras, cliquez ici. |
Recettes de Noël au foie gras de Gustave :
| Assiettes parmentières au foie gras, aux Saint-Jacques et à la truffe auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 25 min - cuisson : 50 min - recette facile Une entrée chaude de grand luxe pour Noël ou Nouvel An ! Préparée avec des girolles. |
| Chapon au foie gras, aux poires et aux truffes auteur : Gustave (Romain)  (1 vote)plat - préparation : 40 min - cuisson : 2 h 45 - repos : 2 jours - recette de niveau moyen Une magnifique volaille de Noël sucrée-salée. |
| Crèmes brûlées au foie gras et aux épices auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - repos : environ 30 min ou plus - recette de niveau moyen Une autre façon de savourer le foie gras. |
| Foie gras au pain d'épices et aux fruits auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 20 min - cuisson : 15 min - repos : 10 à 15 min - recette facile Aux figues, aux raisins, aux épices et au jurançon : une entrée sucrée-salée raffinée. |
| Foie gras au torchon auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 1 heure (à préparer 3 jours avant la dégustation) - cuisson : 30 min (2 jours avant la dégustation) - recette délicate Un délice à savourer avec des toasts et de la confiture d'oignons par exemple. A préparer avec soin 3 jours avant la dégustation. |
| Foie gras de canard au maury et au chocolat noir auteur : Gustave (Romain) (1 vote)entrée - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - repos : 1 h + au moins 24 h - recette de niveau moyen Une alliance étonnante et envoûtante. Le foie gras cru est légèrement cuit à la vapeur et servi avec du pain aux fruits secs et avec une sauce au maury et au chocolat. |
| Poêlée de foie gras aux pommes fondantes auteur : Gustave (Romain)  (1 vote)entrée - préparation : 15 min - cuisson : environ 10 min - recette facile Une entrée de fête très simple à réaliser et à déguster chaude. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Chantilly de foie gras auteur : Maya apéritif - préparation : 15 min - repos : 4 h - recette de niveau moyen Une recette voluptueuse pour un apéritif de fête. |
| Dinde aux marrons et au foie gras auteur : Darling plat - préparation : 40 min - cuisson : 2h05 - repos : min - recette délicate La traditionnelle dinde au marrons revisitée avec du foie gras de canard. |
| Poêlée de foie gras au pain d'épices et aux mangues auteur : Géraldine entrée - préparation : 25 min - cuisson : 13 min - repos : min - recette de niveau moyen |
| Pot au feu de foie gras auteur : Chef Nat entrée - préparation : 30 min - cuisson : 45 min - repos : 10 min - recette de niveau moyen Un foie gras poché dans un bouillon de légumes pour une cuisson homogène. A déguster en entrée. |
| Terrine de foie gras de Marie auteur : Bijou (1 vote)entrée - préparation : 25 min - cuisson : 30 min - repos : 74h - recette de niveau moyen Un grand classique des repas de fêtes de fin d'année. |
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
Autour de Gustave
publicité