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Courrier des lecteurs

• mardi 17/11/2009 16h32
De : keraval
A propos de : Confiture de poires aux épices

Titre : avis

J'ai fait la confiture de poires aux épices, en grande quantité. 8 kg de poires du jardin. Elle est excellente. Mais j'ai divisé les épices par deux en quantité car pour un poids important les saveurs sont plus exhalées.
A bientôt.
mardi 17/11/2009 17h34
De : Gustave (Juliette)

Merci pour ce témoignage. A bientôt :-)
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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