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Courrier des lecteurs

• samedi 14/11/2009 08h04
De : Chris
A propos de : Pâte de coing

Titre : Pâte de coing

Je vais essayer de faire la pâte de coings que j'adore, mais je n'ai pas de moulin à légumes. Pour faire passer les fruits puis-je utiliser un mixer ?
samedi 14/11/2009 11h34
De : Gustave (Lou)

Je ne vois aucun problème pour remplacer le moulin à légumes par un mixer. Pensez à venir nous dire si ça à marché comme prévu.
Autres messages :
• 21/11/2009, danièle : J'ai salé ma gelée de coing, comment la rattraper ?
• 17/11/2009, guislaine : Où trouver du pistou ?
• 17/11/2009, keraval : J'ai préparé la confiture de poires aux épices en grandes quantités
• 17/11/2009, MEYSSA : Qu'est-ce que les speculoos ?
• 14/11/2009, Didier : Je voudrais colorer mes pâtes de coing en bleu
• 14/11/2009, Chris : Pâte de coing : remplacer le moulin à légumes par un mixer ?
• 11/11/2009, Alexandra : Pâte de coing et gelée de coing : recettes réussies
• 11/11/2009, Elisa : J'ai passé ma semaine de vacances à cuisiner
• 11/11/2009, Christiane : Pâte de coing : j'ai diminué la quantité de sucre
• 09/11/2009, malika : Une sensation de bonheur
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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