Courrier des lecteurs

• vendredi 20/02/2009 20h09
De : annick
A propos de : Riz au lait à la vanille et au citron

Titre : riz au lait

bonjour

j'aimerais savoir combien de temps se conserve le riz au lait maison

En plus étant agricultrice,j'utilise du lait de la ferme.

je vous remercie d'avance .

je suis contente ,au hasard je suis tombé sur vôtre site

Ce site est tres bien ,toutes mes félicitations .

samedi 21/02/2009 08h02
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Annick,

Merci !

Votre riz au lait sera meilleur et onctueux si vous le dégustez tout de suite.

Vous pouvez quand même le couvrir de film alimentaire et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours (le bon lait de la ferme aura suffisamment cuit). Mais le riz continuera d'absorber le lait, perdra de sa texture, l'onctuosité disparaîtra et vous obtiendrez un dessert se rapprochant davantage du gâteau de riz.

Bonne cuisine et bonne journée.

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