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Courrier des lecteurs

• vendredi 09/01/2009 06h33
De : pierre
A propos de : Macarons rustiques aux amandes

Titre : demande renseignements

gustave pouvez vous me donner la recette des macarons normeaux ou à la meringue car les miens n'ont pas de collerette
samedi 10/01/2009 13h59
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Pierre,

pour l'instant nous ne nous sommes pas encore plongés dans les mystères de la collerette du macaron fourré à la ganache. Mais un jour sûrement.

Pour l'instant vous trouverez sur le site des macarons rustiques aux amandes, délicieux aussi, mais différents et sans collerette.

Bonne chance dans vos recherches.
Autres messages :
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• 01/01/2009, Jennifer : Cuire les beignets dans une friteuse ?
• 01/01/2009, marie therese : Merci et bonne année !
• 31/12/2008, charles : Recherche des "holly-balls" (beignets hollandais : oliebollen)
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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