Ces crêpes sont excellentes. Je les fourre avec des lanières de saumon fumé, une cuiller de crème fraîche et de l'aneth. Sans oublier le poivre noir du moulin. Tout le monde se régale.
J'adore : elle a un super goût, elle a une bonne tenue et ne pèse pas sur l'estomac (à condition de ne pas vider le saladier tout seul). Elle se prépare vite sans prise de tête. Les débutants peuvent se lancer en confiance : il suffit de savoir casser des oeufs :-)
Cette mousse de framboise a vraiment le goût du fruit et une texture parfaite. J'ai réalisé des petites verrines : de la confiture de framboise maison au fond des verres, de la mousse de framboises au-dessus, puis framboises, je saupoudre un peu de sucre glace (juste pour décorer)... c'est délicieux.
Jusqu'au bout je me suis demandé si ma gelée allait prendre parce qu'elle restait bien liquide dans les pots et en me levant ce matin je découvre mes gelées bien prises, elles sont parfaites et délicieuses !