après de longues années de pâte à pizza médiocre, j'avais opté pour la pâte à dérouler... jusqu'à ce que j'essaie cette recette! une révélation!! du coup, c'est pizza presque tous les week end! et comme Bijou, j'ai craqué sur un moule à pizza...
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.