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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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rregaz
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Tous les commentaires de rregaz (2)
Osso buco à la milanaise
le 11/08/2017 à 09:31
Si le four ne peux contenir la cocote cuisson mijoté possible en feux gaz ou elec.?
le 11/08/2017 à 09:22
Bonjour
Je dois réaliser repas pour 40 personnes dans une sauteuse.
Est-ce le même temps de cuisson de 3h30 et départ ébullition puis feux doux ?
Je dois réaliser repas pour 40 personnes dans une sauteuse.
Est-ce le même temps de cuisson de 3h30 et départ ébullition puis feux doux ?
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de la semaine :
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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