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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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ProfKossu
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Coulis de tomate
Coulis de tomate
le 28/08/2011 à 12:01
Pas de sucre ? Ni de bouquet garni ? Ni de basilic ? Ni d'ail ? Ni de poivre ? C'est une sauce tomate nordique ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 28/08/2011 à 15h32
Non Prof, c'est tout simplement un coulis de tomate, c'est à dire une base pour une sauce tomate et non pas une sauce tomate.
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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