Moi qui ne suis pas courgette, et bien là je me suis régalée et j'en ai redemandé! J'adore ! Juste un petit plus que j'ai rajouté : une bonne petite cuillère de gingembre en poudre qui lui donne un petit cachet supplémentaire non négligeable ! Je vous conseille d'essayer. Merci au chef d'avoir partagé sa recette!
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.