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Elylily
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Tous les commentaires de Elylily (1)
Potée lorraine
le 13/02/2016 à 16:08
Ben... moi je me rappelle la grand-mère de mon mari qui vivait au pied du Donon, et sa potée. C'était pas DU TOUT ça ! Juste du chou d'hiver, de la palette FUMEE, du lard FUME et des patates. La potée décrite ici, c'est la potée que j'ai mangé dans ma famille limousine... Enfin quoi, du salé en Lorraine ? ôô
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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