Bonsoir, confiture faite, réussie je crois et mise en pot. J'ai épluché les coings, oté le coeur et les pépins, après avoir lavé ces "déchets" je les ai mis dans une casserole, recouverts d'eau et cuits 45mn feu moyen. J'ai remplacé l'eau de la recette par ce liquide passé au chinois fin. Liquide déjà très coloré et très parfumé.... C'est vraiment un plus gustatif pour un petit travail supplémentaire.