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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
caloune
inscrite l 27/04/2012
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Tous les commentaires de caloune (2)
Asperges à la sauce tartare légère
le 27/04/2012 à 14:45
réparation d'un petit oubli : sel - poivre - évidemment !
le 27/04/2012 à 14:44
Bonjour,
Pour ma part, je fais une recette de sauce légère assez semblable :
- 150 grs de fromage blanc - 1 bonne cuillère de moutarde forte - un oeuf cuit dur - 2 cuil à café de jus de citron - une échalote - 2 gousses d'ail - de la ciboulette - du persil - une cuil à café de câpres - quelques petits cornichons - de la ciboulette -
Je mixe tout ça dans un bol mixeur -
c'est vite fait, excellent, et lèger - pratiquement sans matière grasse si on prend du fromage blanc 10 ou 20% -
Pour ma part, je fais une recette de sauce légère assez semblable :
- 150 grs de fromage blanc - 1 bonne cuillère de moutarde forte - un oeuf cuit dur - 2 cuil à café de jus de citron - une échalote - 2 gousses d'ail - de la ciboulette - du persil - une cuil à café de câpres - quelques petits cornichons - de la ciboulette -
Je mixe tout ça dans un bol mixeur -
c'est vite fait, excellent, et lèger - pratiquement sans matière grasse si on prend du fromage blanc 10 ou 20% -
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de la semaine :
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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