J'ai bien respecté la recette à la lettre... Bien trop liquide ! Je vais devoir rouvrir tous mes pots et tenter de la rectifier avec de l'agar agar. Très déçu.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.