Je rajoute du pain grillé ou sec, au dessus du fromage rapé, et un oeuf, et je le passe au four (le temps que l'oeuf cuise, le jaune doit rester souple comme un oeuf au plat) c exquis !
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.