Testé et approuvé.... faites juste attention si vous partez de noix entières aux petits bouts de coquille qui pourraient être broyés et gâcher la dégustation !
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.