“ Cerises ”

Flan moelleux à la texture crémeuse et légère, à servir à la cuillère.

Gâteau limousin bien fruité, il se découpe comme un gâteau.

Estivales et légères, pour un apéro diététique.

Un apéritif diététique et coloré.

Cerises griottes macérées dans de l'eau de vie sucrée.

Cerises revenues à la poêle dans un peu de beurre et du sucre puis flambées au kirsch. Un régal très simple et rapide à réaliser, à déguster en dessert avec de la glace à la vanille.

Flan moelleux aux cerises et aux amandes.

Cerises et feuilles de menthe fraîche conservées dans du sucre.

Ce grand classique se déguste traditionnellement aux alentours de Noël mais se prépare au moins 3 mois avant. Malgré son nom, la confiture de vieux garçon n'est pas véritablement une confiture, elle est composée de fruits macérés dans de l'eau de vie.