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Sorbet de cassis

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béa22voir tous ses commentaires
le 18/06/2011 à 13:07
note : *****
Très facile à réaliser.
Moi je l'ai fait avec 200 g de cassis (de mon jardin, parce que j'en avais pas plus et il était temps de le cueillir).
J'ai remplacé le yaourt bulgare par un yaourt nature fouetté.
Le résultat est étonnant, la glace est très onctueuse.
Bijouvoir tous ses commentaires
le 08/08/2010 à 20:05
note : *****
Cette glace au cassis, préparée il y a un mois, est encore bien onctueuse et délicieuse.
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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