Tarte au cassis

Bonjour,
Je suis québécois. Je fais cette recette depuis plusieurs années avec du cassis de notre région et c'est un délice à chaque fois ! La farine d'amande y est pour beaucoup. Parfois, pour faire changement, je la fais avec des bleuets (myrtilles), lesquels sont abondants au Québec l'été. C'est différent, mais tout aussi bon. Merci pour cette recette simple et délicieuse !

bonjour
je pense qu il faut faire cuire pâte d abord pour éviter quelle soit détrempée par les myrtilles lors de la cuisson car la tarte se désagrège quand on veut faire des par elle manque de corps
recette a modifier merci

Tarte faite ce jour avec le cassis frais du jardin, j'ai du faire cuire 40 minutes afin que la pâte à tarte soit suffisamment cuite, sinon recette excellente, merci!

La Dijonnaise que je suis vote pour la tarte au cassis !
J'ai depuis longtemps l'habitude d'en faire, avec une variante : pâte sablée évidemment, cassis du jardin, et en mettant sous les cassis une crème d'amandes. Cette touche plus douce et onctueuse a fait l'unanimité des enfants notamment, en contraste avec la saveur tonique des cassis.

Bonjour,

J'adorerais réaliser cette tarte qui me semble être succulente, mais où trouve-t'on des grains de cassis surgelés. J'habite à Toulon dans le Var. Je n'en trouve pas dans les grandes surfaces environnantes ni chez Picard.
Merci pour votre réponse, et bonne soirée

Colette

REPONSE NOM="Juliette"Bonjour Colette,

Si vous voulez réaliser cette tarte en hiver, il vaut mieux congeler vous-même un peu de cassis pendant la saison.
Sinon vous trouverez des assortiments de fruits rouges dans les boutiques de surgelés, ils iront aussi très bien pour cette tarte.
Bonne cuisine et bonne journée,
Lou
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C'est une tarte archi-simple et archi-bonne, qui met bien en valeur la saveur du cassis, avec une très bonne pâte sablée (maison donc).

je ne peux pas encore faire de commentaire,j'en suis seulement à la premiere étape,"ramasser mes cassis ce matin dans mon jardin"mais ça doit être très bon !!!,