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Choux à la crème pâtissière

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ratatouillevoir tous ses commentaires
le 11/09/2010 à 14:47
note : *****
toutes les étapes pour la pâte à choux sont très bien détaillées. Du coup cette recette difficile semble presque facile, à condition de prendre son temps....
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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