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Saucisses aux lentilles
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le 10/02/2013 à 10:45
Je voudrais préciser pour tous que les lentilles se cuisent toujours avec de l'eau SANS SEL, sinon, à la cuisson elles durcissent. A la cocotte, c'est aussi très pratique et rapide. A partir du moment où la soupape chuchote, baisser le feu et finir 10/15 minutes la cuisson.
Délicieux. Bon j'ai triché avec des saucisses de Montbéliard au lieu de Morteau. Très très bon !!! Une excellente recette pour faire le plein de fer cet hiver !
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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