Confiture d'abricots

J ai l habitude de préparer mes confitures je me régale pour l abricot j ajoute quelques amendes des noyaux ce qui donne ce petit goût amer leger un soupçon c est très bon et puis pour chaque confiture pour avoir ce côté brillant quand on ouvre le couvercle une belle couleur lisse brillante apparaît je mets un peu de vinaigre de vin avant la fin de cuisson un vrai délice

Je viens de terminer de cuisiner 3kgs de Confiture d'Abricots.J'ai pris comme modèle cette recette...HUM....Un Délice, Une Gourmandise qui réveille Nos Papilles .Félicitation et Merci pour Nous Avoir Fait connaître cette Si Bonne façon de les cuire pour les rendre savoureux tôt le matin au petit déjeuner.
Mamée

Pourquoi pour certaines confitures, il faut laisser macérer les fruits dans le sucre toute une nuit au frais ? et d'autres pas ?
Merci

Bonjour. Voila la deuxieme fois que je fais cette recette de la saison et elle est extra.

très facile a réaliser parfait pour les debutants