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Spaghettis à la bolognaise

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clemencevoir tous ses commentaires
le 18/08/2012 à 11:14
Est-ce que je peux mettre moins de vin ? comme j'ai des enfants jeunes.
Réponse de Gustave (Lou)
l 19/08/2012 à 09h46
Pourquoi pas, mais n'ayez aucune crainte : l'alcool s'évapore à la cuisson.
clemencevoir tous ses commentaires
le 18/08/2012 à 11:12
Bonjour, est-ce que je peux faire les pâtes bolognaise avec du hachis de boeuf ? merci
Réponse de Gustave (Lou)
l 19/08/2012 à 09h47
Ce sera une autre recette, beaucoup moins dans la tradition, moins savoureuse, avec un temps de cuisson bien plus court.
meli melovoir tous ses commentaires
le 19/07/2012 à 16:31
note : *****
Excellent mais j'ai cuit que 1h au lieu de deux! Mais c'était très bon quand même. merci
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de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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