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Ça fait des années que je me base sur cette recette pour faire des supers crêpes qui trouvent un succès fou auprès de ma petite famille et des amis.
J'ai tout même apportée quelques modifications, à savoir , je mets du beurre fondu entre 30g et 50g au lieu de l'huile (c'est meilleur en goût). Je parfume à l'eau de fleur d'oranger (une bonne lichette) puis j'assaisonne avec 3 à 4 sachets de sucre vanillé et une bonne pincée de sel voir plus, en fait je goûte pour trouver le bon équilibre entre le sucre et le sel.
Moins évident pour le double d'ingrédients... Je fais pratiquement pareil mais il reste toujours quelques agglomérats même avec de la farine spéciale "anti-grumeaux"...Je les supprime donc au maximum à la fin avec un mixer plongeant (toujours moins encombrant et plus facile à nettoyer qu'un robot) ! Mais je ne m'avoue pas vaincue....
Super pates à crêpe sans repos c'est tellement plus pratique et len petit plus c'est que cette recette est incapable j'en fais tout les mercredis et je l'ai jamais ratee
Pâte vite préparée, crêpes vite mangées, alors hop ! On recommence pour le plaisir des petits et des grands ! Une pâte sans temps de repos, c'est tellement bien !
Recette de pâte à crêpes sans grumeaux je confirme à 200%. J'ai respecté à la lettre la recette et c'est réellement sans grumeaux, pas le moindre petit grumeaux à l'horizon. C'est la première recette que je trouve qui propose réellement une pâte à crêpes sans grumeaux. MERCI
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