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Les recettes à la roquette
La roquette pousse en terre méditerranéenne. Sa saveur est un peu piquante. Elle entre dans la composition du mesclun (un mélange de tendres pousses de trévise, scarole, mâche, pissenlit, pourpier, chicorée, feuille de chêne, cerfeuil). Elle apporte sa touche parfumée dans diverses salades, tartes ou pizzas. |
Recettes d'à la roquette illustrées de Gustave :
 | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan auteur : Gustave (Juliette)  (2 votes)entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
 | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan (jumelle) auteur : Gustave (Juliette) entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
 | Salade de coquillettes à la roquette, au pistou et au parmesan auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)préparation : 15 min - cuisson : suivre le temps indiqué sur le paquet de pâtes - repos : environ 30 min (refroidissement des pâtes) - recette facile Une salade dans les tons verts, complète et très parfumée. |
 | Salade de roquette aux tomates, aux oeufs et au jambon sec auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)entrée - recette facile Une excellente entrée toute simple dont les saveurs s'équilibrent harmonieusement. |
 | Salade délicieuse aux figues auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)entrée - préparation : 20 min - recette facile Un délice de fin d'été : quartiers de figues, tranches de jambon de Parme très fines, morceaux de noix, cubes de feta et roquette au goût poivré... c'est l'accord parfait ! |
 | Saumon fumé au fromage frais auteur : Gustave (Juliette) (6 votes)entrée - préparation : 10 minutes - recette très facile Une entrée fraîche, légère et fine, parfaite pour les repas de fêtes. Elle se prépare en 10 minutes. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Pizza aux trois fromages et à la roquette auteur : Sandra plat - préparation : 20 min - cuisson : 40 min - recette facile Une pizza verte et savoureuse. |
| Salade aux langoustes, aux avocats et aux agrumes auteur : Sandra entrée - préparation : 45 min - cuisson : 10 min - recette facile Une entrée légère, relevée de piment, parfumée à l'ail et à la coriandre. |
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