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Les recettes de Noël sucrées-salées
Le sucré-salé ouvre la voie des alliances insolites et parfois exotiques. |
Recettes de Noël sucrées-salées illustrées de Gustave :
 | Dattes au roquefort auteur : Gustave (Juliette)  (3 votes)apéritif - préparation : 15 min - cuisson : 5 min - repos : 10 min (ou davantage) - recette très facile Un apéritif ultra simple, délicieux et sain. |
 | Saumon gravlax auteur : Gustave (Juliette)  (23 votes)entrée, plat - préparation : 20 min - repos : 2 à 7 jours - recette facile Cette spécialité d'origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. La préparation est simplissime, le poisson repose quelques jours au réfrigérateur pour "cuire" dans son sel. |
Autres recettes de Noël sucrées-salées de Gustave :
| Chapon au foie gras, aux poires et aux truffes auteur : Gustave (Romain) (1 vote)plat - préparation : 40 min - cuisson : 2 h 45 - repos : 2 jours - recette de niveau moyen Une magnifique volaille de Noël sucrée-salée. |
| Confiture d'oignons rouges aux épices auteur : Gustave (Romain) (3 votes)préparation : 20 min - cuisson : environ 20 min - repos : 8 jours - recette de niveau moyen Aigre-douce, elle se déguste comme un condiment, avec une terrine de gibier ou du foie gras poêlé. |
| Crèmes brûlées au foie gras et aux épices auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - repos : environ 30 min ou plus - recette de niveau moyen Une autre façon de savourer le foie gras. |
| Foie gras au pain d'épices et aux fruits auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 20 min - cuisson : 15 min - repos : 10 à 15 min - recette facile Aux figues, aux raisins, aux épices et au jurançon : une entrée sucrée-salée raffinée. |
| Noix de Saint-Jacques en brochettes de citronnelle et sauce au beurre d'orange auteur : Gustave (Romain) préparation : 10 min - cuisson : environ 10 min - recette facile Une entrée délicate et parfumée nappée d'une sauce ultra crémeuse et acidulée. |
| Poêlée de foie gras aux pommes fondantes auteur : Gustave (Romain)  (1 vote)entrée - préparation : 15 min - cuisson : environ 10 min - recette facile Une entrée de fête très simple à réaliser et à déguster chaude. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Magret de canard aux fruits d'automne auteur : rachelb (2 votes)plat - préparation : 45 min - cuisson : 1h15 - repos : 24 h - recette de niveau moyen Un plat de fête sucré salé cuisiné avec des pommes, des poires, des châtaignes, du miel, de la sauce soja, du vin rouge, du gingembre et de la cannelle. |
| Magrets de canard à l'orange auteur : Fredo plat - préparation : 30 min - cuisson : 12 min - repos : 1 h - recette de niveau moyen Une recette sucrée salée traditionnelle. |
| Magrets de canard au miel et aux épices auteur : Gourmande plat - préparation : 15 min - cuisson : 12 min - repos : 5 min - recette facile Un magret sucré salé, épicé au gingembre, au poivre, à la cannelle et à la coriandre. |
| Poêlée de foie gras au pain d'épices et aux mangues auteur : Géraldine entrée - préparation : 25 min - cuisson : 13 min - repos : min - recette de niveau moyen |
| Turbot aux agrumes auteur : Chef Nat plat - préparation : 50 min - cuisson : 25 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Une recette de fête légère, acidulée et sucrée salée. |
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