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zoe
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de la semaine :
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
Autour de Gustave
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l 11/01/2012 à 11h43
oui pouvez remplacer la levure sèche par de la levure fraîche.
Comptez 16 g de levure fraîche.
Et oui, vous pouvez utiliser la machine à pain pour pétrir la pâte.
Bonne brioche des rois :-)