j'ai essayé la recette et le résultat était très bon (sauf pour le couscous nature suggéré en accompagnement que j'ai totalement raté) mon tagine étant trop petit pour les 2 kg de viande que j'avais à cuire pour mes invités, j'ai utilisé un autocuiseur avec juste un peu d'eau, la cuisson à duré 1 heure sur feux doux.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
mon tagine étant trop petit pour les 2 kg de viande que j'avais à cuire pour mes invités, j'ai utilisé un autocuiseur avec juste un peu d'eau, la cuisson à duré 1 heure sur feux doux.