merci pour cette merveilleuse recette
personnellement depuis qu'on me l'a conseillé, je réduis beaucoup la durée de cuisson de toutes mes confitures, en faisant chauffer le sucre dans le four et en le jetant délicatement dans le jus bouillant. une dizaine de minutes ensuite suffisent à obtenir une gelée qui risquerait de trop durcir avec une cuisson prolongée
Ulysse