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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Tsaratiako
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Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
le 12/06/2012 à 07:29
note : *****
pourquoi frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail épluchée avant d'étaler le beurre ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 12/06/2012 à 09h58
Pour parfumer le gratin.
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de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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