ma question est de savoir, sachant que nous mangerons la bûche le jour de Noël, si je peux faire le biscuit la veille, le lundi après-midi, le laisser roulé, une fois imbibé de sirop de rhum, au réfrigérateur jusqu'au matin de Noël et ne faire le garnissage de crème aux marrons que le matin et le nappage qu'au dernier moment ?