C'était excellent !!! rien à redire sur la recette. Du coup j'ai profité d'une promotion de viande de porc pour en cuisiner une grande quantité et la mettre dans des barquettes au congélateur. On n'a pas fini de se régaler.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.