Hier, pour la première fois, j'ai fait de la gelée (15kg de jus) et de la pâte de coing (23kg). Tout est réussi et je suis enchantée, par contre, j'ai mis moins de sucre, 3/4 de sucre pour 1kg. Moi aussi, j'ai préféré mettre des torchons sur ma pâte de fruits pour lui permettre de mieux s'aérer.