Super déçue de cette recette. Je me suis retrouvée avec une quiche toute en eau. Sûrement qu il aurait fallu essorer les courgettes avant de les placer dans le moule. Bref, déception totale.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.