très bonne recette que je connaissais déjà et préparée de cette façon . donne une saveur provençale exceptionnelle... je la fais gratiner pour la confire, elle est excellente.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
je la fais gratiner pour la confire, elle est excellente.