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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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recettes sympas
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Meringues
Meringues
le 18/01/2013 à 11:01
Pour le sucre, vous le rajoutez en pluie une fois que les blancs sont montés ? Le jus de citron et l'arôme de vanillle, vous le mettez avec les blancs avant de battre ? Votre recette me semble intéressante mais pas très détaillée, c'est dommage. Merci de votre réponse car j'aime beaucoup les meringues suisses.

Réponse de Gustave (Lou)
l 31/01/2013 à 09h40
Lisez bien, ça me semble clair au contraire.
Vous mettez tout dans la jatte, vous battez ensuite.
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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