Cette recette est excellente mais un peu juste pour 6 personnes , je la noterais pour quatre. la glace à la vanille s'accorde très bien et fait un bon complément.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.