J'ai terminé la préparation du flan. N'ayant pas de crème fraiche, je l'ai remplacée par 25 gr de beurre doux. J'ai également mis un sachet vanille et un bouchon de rhum pour parfumer le flan. La texture du flan était très homogène et très belle à la fin de la cuisson qui n'a pas durée 10 mn mais 5 tout au plus.
J'attend la fin de cuisson et la dégustation!
Après la cuisson, je l'ai laisser 1h30 à l'air libre, puis 30 mn au frigo avant de le déguster en dessert. Il a un très bon goût mais la texture est encore un peu molle.
Je pense qu'il sera à point pour le goûter!

Recette facile et rapide pour un résultat tout à fait satisfaisant.
Merci