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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Moumoune
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Charlotte aux fraises légère
Charlotte aux fraises légère
le 22/06/2011 à 14:07
J'ai des fraises que j'ai congelé séparément comment faire pour les utiliser en charlotte merci pour vos conseils c'est urgent.
Mo

Réponse de Gustave (Lou)
l 22/06/2011 à 14h19
Congeler des fraises n'est pas recommandé, vous n'obtiendrez pas un bon résultat, elles vont détremper et devenir très molles, pas très bonnes.
Au pire, transformez-les en coulis ou en soupe de fraises.
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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