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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
Mimibricoles
inscrite l 08/10/2012
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Dernières recettes de fêtes
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Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Celui-là a eu du courage, qui a été le premier à manger une huître.”
(Jonathan Swift)
Autour de Gustave
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J'utilise depuis plus de 30 ans un japyfruit et c'est merveilleux pour les gelées et en conséquence les pâtes de fruits.
Surtout ne pas rajouter d'eau car avec la vapeur le jus s'écoule même si les fruits comme dit Gustave n'en ont pas.
Essayer un extracteur de jus c'est l'adopter.
Vous pouvez aussi faire du cuir de fruit (étaler en très fine couche la pâte + sucre cuite et laisser sécher, le top c'est l'utilisation du désydratateur.