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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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melissa
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pays : Algérie
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Tous les commentaires de melissa (3)
le 16/09/2012 à 18:19
Bonjour, je viens d'essayer la recette.En incorporant la crème à la farine,j'ai eu des grumeaux.Alors, j'ai utilisé le batteur électrique .J'espère que ça n'aura pas altéré la texture.
Pour la cuisson,j'ai laissé environ 1h15 au four.En plantant une lame de couteau au bout d'une heure,ce n'était pas tout à fait sec.
Pour la cuisson,j'ai laissé environ 1h15 au four.En plantant une lame de couteau au bout d'une heure,ce n'était pas tout à fait sec.
Réponse de Gustave (Lou)
l 17/09/2012 à 12h30
l 17/09/2012 à 12h30
Bonjour melissa,
En suivant précisément la recette, vous n'aurez pas de grumeaux.
Le batteur électrique n'est pas indiqué et risque d'incorporer trop d'air, mais rien de bien grave je pense. Comment était votre cake à la dégustation ?
La cuisson varie parfois énormément en fonction des capacités des différents fours, vous avez bien fait de tester la cuisson avec une lame.
En suivant précisément la recette, vous n'aurez pas de grumeaux.
Le batteur électrique n'est pas indiqué et risque d'incorporer trop d'air, mais rien de bien grave je pense. Comment était votre cake à la dégustation ?
La cuisson varie parfois énormément en fonction des capacités des différents fours, vous avez bien fait de tester la cuisson avec une lame.
Je fais cuire en général les pommes de terre à la vapeur, y a-t-il une difference si je les fais cuire dans l'eau ?
Réponse de Gustave (Lou)
l 08/09/2012 à 12h12
l 08/09/2012 à 12h12
Vous obtiendrez une légère différence dans la texture (plus malléable avec une cuisson à l'eau), mais la cuisson vapeur permet de garder davantage de vitamines.
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Bref,je tâcherai de ne pas avoir de grumeaux la prochaine fois.
Merci pour la recette.