Alors ça , c'est tellement bon et vraiment tres simple a réaliser :)

Bonjour je suis collegienne j'ai 15 ans , je vous resume ma situation je devais partir en école Hotellerie et restauration , mais la derogation n'est pas passée . je viens sur ce site pour approfondir mes bases en cuisine ; JE NE SUIS pas une Experte loin , mes commentaires seront souvent tres simples d'ailleurs .
Concernant la recette , je n'arrive jamais a faire tenir les blancs , ils retombent quelque minutes apres les avoir fait passer dans le lait . comment faire ?