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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Manuconfit
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Pâte de coing
Pâte de coing
le 04/11/2015 à 15:07
note : *****
Je suis tenté d'en faire cette année mais est ce qu'on peut la faire avec du Xylitol (sucre à base de bouleau)? et avec quelle proportion tout en pensant que j'aimerais aussi utiliser de l'agar-agar pour minimiser la quantité de sucre.
Merci d'avance
Manuconfit
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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