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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mafalda
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Confiture de quetsches
le 13/09/2010 à 05:55
J'ai fait cuire les questches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'écume comme indiqué dans certaines recettes ce qui a pris deux heure et c'est beaucoup trop cuit. ...Ma confiture est en béton....

Quel est le temps de cuisson ? 15 mn ne me semble pas du tout suffisant comme indiqué ici alors comment faire ?

Merci pour la réponse
Marie-Françoise

Réponse de Gustave (Lou)
l 13/09/2010 à 06h57
Vous parlez de "certaines recettes".
Moi j'en connais une, c'est celle-ci, et si elle est publiée par Gustave, c'est qu'elle marche. Avec 15 minutes de cuisson à feu vif, comme c'est écrit.
Bonne cuisine :-)
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