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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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ludovic
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Blinis
Blinis
le 05/11/2011 à 20:50
Je recherche une recette de blinis ou je n'ai pas de trous à la cuisson
Pouvez vous m'aider svp

Merci

Ludovic

Réponse de Gustave (Lou)
l 06/11/2011 à 10h54
Dans ce cas vous cherchez peut-être la recette des pancakes.
La surface des blinis n'est pas aussi lisse, mais il ne s'agit pas véritablement de trous, sinon utilisez une poêle spéciale à blinis et mettez suffisamment de pâte dans la poêle.
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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