moi je le fais avec des haricots secs (en particulier des soissons hum)
mais toutes sortes de haricots secs conviennent, ne pas oublier de les laisser tremper une nuit dans l'eau froide,
je les fais cuire en même temps que ma palette demi sel (plat de cote et jambonneau demi sel selon votre goût) (j'écume) je rajoute oignon avec clous de girofle, aulx, thym, laurier, sel de céleri ou branche de céleri, des tomates concassées, des carottes, poivre, ainsi que de la proitine fumée ou des lardons fumés, goûter l'assaisonnement avant la fin de cuisson et rajustez a votre convenance
essayez la recette de Ncole et vous m'en donnerez des nouvelles les gourmands et les gourmets !!!!!!!!!!!!!!!