J'ai moi aussi essayé de faire la génoise et tout comme Figue j'obtient également du sablé et non une pâte homogène, je pense qu'il faudrait plutôt mettre 10gr de cacao en poudre et non 100gr, je vais recommencer avec cette proportion puis je verrai bien si ca fonctionne.
Merci pour ce beau site!!!