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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Kinelle
inscrite l 27/10/2015
sexe : femme
pays : France
département : Hérault (34080)
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Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Un vrai délice ! recette parfaite, une très belle texture, crème très lisse, et onctueuse, épaisseur parfaite, un goût excellant... La technique pour retirer les deux peaux est pour moi la meilleure après en avoir testé plusieurs. La mise en pots se fait facilement.
Merci.
Mon Gustave
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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