menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
kaekilia
inscrite l 20/06/2011
sexe : femme
pays : France
département : Marne (51100)
Tous ses commentaires (1) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de kaekilia (1)
Mousse aux framboises
le 20/06/2011 à 14:41
note : *****
J ai fait cette recette ce week end, super sauf que ma crème à fait plein de petits grumeaux je mélangeais de temps en temps mais plus elle refroidissait plus elle devenait dur à manipuler! ai je trop attendu pour le refroidissement de la crème ? Ça na rien enlève au goût mais on retrouvait ces grumeaux dans la mousse! Donnez moi vos conseils!

Réponse de Gustave (Lou)
l 20/06/2011 à 18h28
Il faut incorporer la crème dès qu'elle est refroidie, sans attendre, sinon elle va figer avec la gélatine et donner des grumeaux.
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des assédics. Il lit Télé 7 jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose".
(Pierre Desproges, "Traité de savoir-vivre à l'usage des rustres et des malpolis")
publicité