Je l'obtiens... en l'achetant :-) Je choisis du 100% jus de pommes (et pas à base de jus concentré). Si vous avez un pressoir ou une centrifugeuse, vous pouvez aussi le faire maison.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
l 16/09/2010 à 06h20
Je choisis du 100% jus de pommes (et pas à base de jus concentré).
Si vous avez un pressoir ou une centrifugeuse, vous pouvez aussi le faire maison.